Parmi les nombreuses offres de formation qui existent aujourd’hui, il est possible qu’on ne s’y retrouve pas. Que vous soyez ou en début d’études ou en reconversion professionnelle, vous pouvez vous retrouver dans ce cas. Plusieurs solutions peuvent s’offrir à vous si vous aimeriez devenir boulanger. Découvrez les différentes formations qui mènent à ce métier.
Le Certificat d’Aptitude Professionnelle de boulanger
En abrégé CAP boulanger, le certificat d’aptitude professionnelle de boulanger permet de former des ouvriers boulangers. Ces derniers seront compétents pour travailler dans différents domaines tels que : en entreprise artisanale, en entreprise industrielle ou en grande distribution. Vous pourrez donc pratiquer le métier de boulanger grâce à cette formation. Vous allez choisir ainsi le type d’établissement dans lequel vous aimeriez exercer votre métier. Mais il faut remplir un certain nombre de conditions pour intégrer cette formation. Vous devez signer un contrat d’apprentissage avec une entreprise.
La formation de boulanger se déroule en deux ans. Elle est accessible à la place du lycée après la classe de 3ᵉ. Il est possible d’entamer une spécialisation après avoir obtenu le CAP. Cette mention complémentaire pourra vous permettre de réaliser d’autres plats de restauration rapide tels que : les sandwichs et les quiches. Vous pourrez réaliser aussi les pizzas et les gâteaux d’anniversaire. Vous aurez aussi la compétence nécessaire pour la réalisation des petites pâtisseries.
Le Brevet Professionnel boulanger
En abrégé BP boulanger, le brevet professionnel de boulanger former des professionnels qualifiés. Ceux-ci pourront évoluer après l’obtention de ce diplôme sur des postes de chefs ou de gérants d’entreprises artisanales. Le BP se réalise à la suite du CAP. Avant de vous engager, il s’avère donc important d’avoir eu ce certificat. Pour pouvoir intégrer la formation, vous devrez présenter votre contrat d’apprentissage signé par un patron. Durant cette formation, vous allez apprendre aussi la notion de commercialisation des produits.
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