Boulangerie Cuisiné lentement Stonemill


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Good


Œufs cuits au four multigrains de Richard


Réveillez-vous du bon pied avec ces œufs cuits au four multigrains. Notre pain Multigrain permet d’augmenter votre apport en fibres au déjeuner. Ce mets donne six portions, alors préparez-vous à le partager.

PORTIONS : 3 à 6
PRÊT EN : 25 à 30 minutes
TEMPS DE PRÉPARATION : 15 minutes
TEMPS DE CUISSON : 10 à 15 minutes

Ingrédients :

  • 6 tranches de pain Multigrain Cuisiné lentement Stonemill
  • 1 c. à thé de beurre
  • 1 tasse d’oignons, coupés en dés
  • 1 tasse de champignons, tranchés finement
  • 1⁄4 c. à thé de thym
  • Sel et poivre au goût
  • 6 œufs
  • 1 tasse de fromage cheddar, râpé
  • Persil haché pour garnir

Directives :

  1. Dans une poêle antiadhésive, faire fondre le beurre à feu moyen-vif et ajouter les oignons et les champignons.
  2. Assaisonner de thym, de sel et de poivre et cuire en remuant jusqu’à ce que les oignons soient tendres et que le liquide soit évaporé et absorbé par les champignons, environ 5 minutes.
  3. Préchauffer le four à 375 °F (190 °C) et graisser un moule à 6 muffins.
  4. Avec une tasse dont l’ouverture est de la même taille que le fond des moules à muffins, couper le pain en rondelles, puis placer une rondelle de pain au fond de chaque moule à muffins et répartir le mélange d’oignons cuits également entre les six compartiments.
  5. Saupoudrer uniformément 1⁄2 tasse de fromage de la même façon. Presser délicatement le mélange de fromage et casser un œuf dans chaque compartiment.
  6. Cuire au four préchauffé pendant 15 minutes.
  7. Sortir du four et parsemer chaque œuf du fromage restant et poursuivre la cuisson pendant 3 minutes.
  8. Garnir de persil haché.
  9. Régalez-vous de ce délicieux plat fromagé!